Dégradabilité de l’amidon maïs fourrage
ADVANTA® qualifie depuis longtemps l’amidon des hybrides fourrage par des analyses de dégradabilité en collaboration avec le laboratoire LCI (Limagrain Céréales Ingrédients).
La dégradabilité est mesurée par le critère Degradmy issu d’une double calibration mise au point par des tests en collaboration avec l’INRA.
UNE VARIABILITÉ PARMI LES CORNÉS-DENTÉS
Il en ressort qu’il existe une variabilité de dégradabilité ruminale parmi les hybrides. Celle-ci est liée à la vitrosité du grain et à la teneur en Matière Sèche à la récolte.
La dégradabilité de l'amidon est inversement proportionnelle à la vitrosité du grain et la teneur en MS.
C’est pourquoi nous avons créé une segmentation sur la dégradabilité de l’amidon qui peut guider l’éleveur dans son choix en fonction de sa ration et de ses contraintes agronomiques.
3 types d'amidon dégradable
Des variétés classées Amidon Secure (pour la sécurité du rumen) jusqu’à Amidon Boost pour une disponibilité rapide de l’amidon (en cas d’ouverture précoce du silo).
4 Conseils pour optimiser l'amidon
- Récolter entre 32% et 35% de M.S.
- Bien veiller à l’éclatement du grain (réglages de l’ensileuse)
- Maximum 20% d’amidon dégradable dans la ration (ou 25% d’amidon total)
- La dégradabilité de l'amidon augmente avec le temps dans le silo.
